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久美子の日記

久美子の日記のブログです。

そうめん


この間、そうめんを作りました。

でも失敗…。まあ毎年始めに作るそうめんは、

たいてい失敗しちゃうんだよねえ。

恥ずかしながら、いっつもそうなんです。

というのも、そうめんをゆでるときに失敗しちゃいますね。

私せっかちだから…早々とお湯の中にそうめんを入れてしまうんです。

軽く沸騰し始めたらすぐにね。

でもこれがいけません。

ぐつぐつのお湯に入れて、さっとあげないといけません。

そうめんって、なかなか難しい。
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