けっこう今って、チーズを買う人多いですよね。
しかもチーズとはいっても、プロセスチーズのようなものではなく、
パルミジャーノのみたいな…けっこうおいしいチーズなんですよね。
パルミジャーノって、まあ粉チーズとおんなじなのですが、やっぱり違うんです。
パルミジャーノは塊になっていて、使うたんびに削るから、とにかく香りがいいんですよね。
新鮮っていうか…、全然違うんですよね。
だから私はいつも粉チーズは買わずに、パルミジャーノを買っています。
一度買ったら病みつきになってしまいました。
そもそも粉チーズとパルミジャーノ、何がどう違うのか…なんてちょっと思っていたんです。
そんな時に料理本を読んでいてね。やっぱり味や香りが違う…って書いてあったんです。
実際買ってみたら本当だ…って感じでしたね。
なんでも削りたて、切りたては違うんだな…って実感しましたね。
とはいえ、何でもかんでもそう新鮮なものも使っていられませんけどね。
PR
